Prerada voća šansa za veću zaradu
Kako bi podstakla razvoj poljoprivrede i na neki način omogućila višu cenu za pojedine proizvode ,država podržava završnu finalizaciju voća ili preradu. U svetu je to uveliko trend ili potreba dok se kod nas još uvek stidljivo ulazi u tu priču. Ono sto je značajno u celom procesu bilo koje prerade jeste kvalitetna sirovina od koje se proizvod pravi. U zavisnosti od karakteristika kada je voće u pitanju, dobija se ukusniji i dugotrajni prozvod, podesan za dalju obradu.
Većim delom prerada se odvija u vrelikim industrijskim kapacitetima, što svakako ima i svojih prednosti , dok je manji deo u domaćinstvima. Prerada voca rešava mnogobrojne probleme pri izvozu koji u velikom broju slučajeva formra nisku otkupnu cenu. Finanlnom preradom bi se uštedelo na vremenu dok bi i ekonomska računica bila pozitivna.
